Meny

FÖRRÄTTER

Hotellets Älgrostbiff med picklad rabarber, ramslöksmajonnäs & krispig salad 155 kr

Minipaj med karamelliserad vårlök, timjan & lagrad ost på spröd botten 155 kr

VARMRÄTTER

Långbakad oxkind, serveras med rotselleripuré, vårprimörer & rödvinssky 305 kr

Vårig bönotto med citron, gröna ärtor, sparris & rostade frön samt pan grattano 225 kr

Smörstekt torsk med vitvinsssås, färskpotatis, picklade rädisor & vårlök 295 kr

MATIGA SMÖRGÅSAR

Klassisk räkmacka med ägg, citronmajonnäs, picklad rödlök & dill 189 kr

Vegansk vårmacka med ärtkräm, picklade primörer, avokado & rostade frön 169 kr

BURGARE

Vårburgare på nötkött med karamelliserad lök, ramslöksmajonnäs & picklade grönsaker

(Finns även som vegetarisk eller vegansk variant) 229 kr

DESSERTER

Fläderkokt päron med rostad mandel & champagnesorbet 135 kr

Kokospannacotta med lime, mynta & syltad rabarber 135 kr